Calp duplica su apuesta en Alicante Gastronómica con un estand ampliado y más establecimientos
Calp refuerza su participación en la Feria Alicante Gastronómica, que se celebra de viernes a lunes, con un espacio de mayor tamaño y un programa de actividades centrado en la gamba blanca y el pescado local.
El Ayuntamiento de Calp, junto a la Cofradía de Pescadores y la Asociación de Empresarios y Comerciantes (AEMCO), ha aumentado su presencia en la feria alicantina con un estand más amplio que en ediciones anteriores, coincidiendo con la duplicación del presupuesto municipal destinado a este evento.
Productos de la tierra en el centro del programa
Las marcas Peix de Calp y Gamba Blanca serán protagonistas de las actividades previstas. La Cofradía de Pescadores ofrecerá el sábado degustaciones de gamba hervida y frita, además de una fideuá, mientras que los comercios de AEMCO —panaderías, carnicerías y bodegas— llevarán a la feria coca maría, embutidos, vino y vermut.
Entre las citas destacadas figura un showcooking en el que se elaborará la tapa ganadora de FiraCalp, un tartar de gamba blanca, pensado para dar visibilidad a la creatividad culinaria local vinculada a este producto.
Transporte gratuito para los visitantes
Para facilitar el acceso a la feria, el consistorio pondrá en marcha un servicio de autobús gratuito que incluirá pulsera de entrada al recinto ferial.
Valoración institucional
El concejal Santi Ferrer subrayó el compromiso del Ayuntamiento con esta cita, señalando que este año «ha doblado el presupuesto» destinado a la feria, lo que según explicó «ha propiciado la presencia de más comercios y establecimientos hosteleros en una cita importante».
Por su parte, la representante de AEMCO, Ana Sala, defendió la conveniencia de mantener esta presencia en Alicante Gastronómica, afirmando que «el comercio y el turismo van de la mano y debemos estar».