Calp double sa participation à Alicante Gastronómica avec un stand agrandi
Calp renforce sa participation à la Foire Alicante Gastronómica, qui se déroule de vendredi à lundi, avec un espace plus grand et un programme d'activités centré sur la crevette blanche et le poisson local.
La Mairie de Calp, en collaboration avec la Confrérie des Pêcheurs et l'Association des Entrepreneurs et Commerçants (AEMCO), a augmenté sa présence à la foire d'Alicante avec un stand plus grand que dans les éditions précédentes, coïncidant avec le doublement du budget municipal destiné à cet événement.
Les produits du terroir au cœur du programme
Les marques Peix de Calp et Gamba Blanca seront les vedettes des activités prévues. La Confrérie des Pêcheurs proposera samedi des dégustations de crevette bouillie et frite, ainsi qu'une fideuà, tandis que les commerces d'AEMCO —boulangeries, boucheries et caves— apporteront à la foire coca maría, charcuteries, vin et vermouth.
Parmi les événements en vedette figure une démonstration culinaire au cours de laquelle sera élaborée la tapas gagnante de FiraCalp, un tartare de crevette blanche, conçu pour mettre en lumière la créativité culinaire locale liée à ce produit.
Transport gratuit pour les visiteurs
Pour faciliter l'accès à la foire, la municipalité mettra en place un service de bus gratuit incluant un bracelet d'accès au parc des expositions.
Évaluation institutionnelle
L'adjoint Santi Ferrer a souligné l'engagement de la Mairie envers cet événement, notant que cette année « le budget a été doublé » destiné à la foire, ce qui selon lui « a permis la présence de plus de commerces et d'établissements hôteliers à un événement important ».
De son côté, la représentante d'AEMCO, Ana Sala, a défendu l'opportunité de maintenir cette présence à Alicante Gastronómica, affirmant que « le commerce et le tourisme vont de pair et nous devons être présents ».