De Organisatie van de Verenigde Naties voor Voeding en Landbouw heeft de Universiteit van Alicante (UA) aangewezen als verantwoordelijke voor de organisatie van het III Jeugdforum, dat in november 2027 in Dénia plaatsvindt. De aankondiging werd gedaan tijdens het II Jeugdforum over Spaanse Agrovoedingssystemen, een bijeenkomst in Madrid van de Spaanse jongerentak van het Wereldvoedingsforum.
Het project wordt voortgestuwd door de Faculteit Wetenschappen van de UA, het Mediterraan Gastronomiecentrum UA-Dénia (GASTERRA) en de Graad Gastronomie en Culinaire Kunsten, die samen zullen werken met het Bureau voor Creativiteit en Innovatie van Dénia aan de ontwikkeling ervan.
Een academische delegatie van de UA woonde de bijeenkomsten in Madrid bij, onder leiding van Antonio Sánchez, decaan van de Faculteit Wetenschappen. Tijdens het evenement nam de universiteit deel aan dialoogsessies gericht op duurzaamheid, innovatie en bestuur van het voedingsmodel, waar kwesties als generatiewisseling in de sector en het digitaliseringsproces aan de orde kwamen.
Organisatiecommissie
De organisatie van het forum wordt toevertrouwd aan een commissie bestaande uit Antonio Sánchez; Juana Jordá, directeur van GASTERRA; en Arantzazu Valdés, academisch coördinator van de Graad Gastronomie, samen met de docenten Magdalena García Irles, Enrique Moltó Manero, Rosa Torres en Covadonga Ordoñez.
De FAO is het gespecialiseerde agentschap van de VN, opgericht op 16 oktober 1945, met als doel honger uit te bannen, voeding te verbeteren en voedselzekerheid in de hele wereld te garanderen.
