PUELCHE представляет свою концепцию кухни Nikкei в Mi Almazara
Ресторан 22 сентября представил свою новую кулинарную линию nikkei на мероприятии в отеле Mi Almazara с демонстрацией кулинарного мастерства, ремесленной ярмаркой и сеансом звукотерапии.
22 сентября в семь часов вечера ресторан PUELCHE собрал гостей в отеле Mi Almazara, расположенном на дороге Jesús Pobre, 161, чтобы представить свою обновленную кулинарную концепцию, сосредоточенную на кухне nikkei. Мероприятие проходило на фоне вида на Монтго.
В главе кухни находится чилийский шеф-повар Edu Acuña, создатель предложения, которое сочетает перуанские вкусы, японские техники и средиземноморские продукты. Во время вечера Acuña провел живую демонстрацию, готовя цевичо из окуня и шпажки якитори перед присутствующими. «Здесь мы делаем кухню nikkei», — резюмировал повар, добавив: «Мы хотим, чтобы вы познакомились с этим пространством и со всем, что мы здесь можем делать».
Проект с широким видением
Эсперанза, создатель и вдохновитель PUELCHE, объяснила происхождение проекта: «Проекты, рожденные из душы, — это не проекты, которые возникают случайно. Они рождаются, потому что за ними стоит большая работа, видение и помощь». Руководитель также подчеркнула, что пространство выходит за рамки ресторана, описав его как место, которое сочетает гастрономию и благополучие с множеством возможностей для посетителей.
Эсперанза также пригласила отель и ресторан быть местом встреч для различных празднований: «Идея в том, чтобы вы приходили сюда со своими семьями, друзьями, компаниями или клиентами. Какой бы ни была причина, вы можете прийти сюда и позволить себе увлечься».
Ремесленная ярмарка и сенсорный опыт
Презентацию дополнил небольшой местный рынок, где участвовали ремесленные проекты и производители, связанные с отелем, среди них LC Tartaruga, Nostro Coffee Roasters, Amma Collections, Casa Odor, MilSentidos, Aryma, Paraíso Prints и Finca Collado. Кроме того, Марта из Sanaya Synergia провела звуковую ванну в рамках мероприятия.
С помощью этой постановки PUELCHE стремится утвердиться как пространство для семейных мероприятий, встреч друзей или деловых встреч в составе отеля Mi Almazara. Для получения дополнительной информации можно связаться с рестораном по телефону 633827904.