Ein Marktexperte aus Hannover studiert in Dénia das lokale Gastronomie- und Handelsmodell

Der Besuch, Teil eines Job-Shadowing-Austauschs zwischen Verwaltungen, führte den deutschen Techniker zu verschiedenen Orten der Stadt, die mit Nahhandel und kulinarischem Angebot verbunden sind. Zu den Stationen seines Itinerars gehörten der wöchentliche Flohmarkt freitags in der Calle de la Vía, die Einrichtungen des Mercado Municipal und das D*na Festival Gastronómico, sowie eine Annäherung an das Projekt Bancalet, eine Initiative der Marina Alta, die seine besondere Aufmerksamkeit weckte, wie Canfali berichtete.

Das Programm umfasste einen institutionellen Empfang durch Bürgermeister Rafa Carrió und Gemeinderat Raúl García de la Reina sowie Arbeitstreffen mit der Stadträtin für Handel und Märkte, María José García, und mit Fachpersonal mehrerer Gemeindebereiche: Internationale Beziehungen, das Büro für Innovation und Kreativität und das Büro für Strategien. Das Departement Internationale Beziehungen der Stadtverwaltung koordinierte die gesamte Agenda des Aufenthalts.

Eine Verwaltung in großem Maßstab

Schellwald ist in Hannover, einer Stadt mit etwa 550.000 Einwohnern, für insgesamt 25 Wochenmärkte verantwortlich, dazu kommen 6 weitere, die ausschließlich Lokalproduzenten vorbehalten sind und sich in einem Umkreis von maximal 100 Kilometern befinden. Sein Weihnachtsmarkt, einer der großen Referenzpunkte der Stadt, verfügt über mehr als 140 Stände und zieht nach Angaben von Dénia.com etwa 1.800.000 Besucher an; La Marina Plaza gibt diese Besucherzahl mit 1,8 Millionen Personen an.

Trotz der Verwaltung solch hoher Zahlen äußerte der deutsche Techniker seine Überraschung über die Fähigkeit einer Stadt der Größe Dénia, gleichzeitig so viele gastronomische und kommerzielle Projekte durchzuführen.

Die sensorische Erfahrung des Marktes

Bei seinem Rundgang durch die Stände in Dénia fasste Schellwald den Unterschied dieser Orte gegenüber anderen Handelsformen in einer Idee zusammen: „Ein Produkt vor dem Kauf zu probieren, das kannst du nur auf einem Markt tun“.

Von der Stadtverwaltung Hannover wurde zudem der europäische Charakter dieser Art von Austausch zwischen lokalen Verwaltungen unterstrichen, der es ermöglicht, Managementerfahrungen über nationale Grenzen hinweg zu teilen.