Эксперт по рынкам из Ганновера изучает в Дении местную модель гастрономии и торговли

Визит, организованный в рамках обмена опытом между администрациями через job shadowing, привел немецкого специалиста в различные точки города, связанные с розничной торговлей и кулинарными предложениями. В его маршрут вошли еженедельный базар по пятницам на улице Виа, помещения Муниципального рынка и D*na Festival Gastronómico, а также ознакомление с проектом Bancalet, инициативой Марина-Альта, которая пробудила его особый интерес, как отметил портал Canfali.

Программа включала официальный прием мэром Рафа Карио и советником Раулем Гарсиа де ла Рейной, а также рабочие встречи с советницей по торговле и рынкам Марией Хосе Гарсиа и техническим персоналом нескольких муниципальных отделений: Международных отношений, Управления инноваций и творчества и Управления стратегии. Именно отделение Международных отношений муниципалитета координировало всю программу визита.

Управление в масштабе

Шеллвальд отвечает в Ганновере, городе с населением около 550 000 человек, за 25 еженедельных рынков, к которым добавляются еще 6 рынков, предназначенных исключительно для местных производителей, расположенных в радиусе максимум 100 километров. Его рождественский рынок, один из главных символов города, насчитывает более 140 торговых точек и привлекает, по данным Dénia.com, около 1 800 000 посетителей; La Marina Plaza указывает на посещаемость в 1,8 миллиона человек.

Несмотря на управление такими высокими цифрами, немецкий специалист выразил удивление способностью города размером с Дению одновременно реализовывать такое большое количество гастрономических и торговых проектов.

Сенсорный опыт рынка

Во время прогулки по дениевским прилавкам Шеллвальд резюмировал одной идеей отличительную ценность таких пространств перед другими формами торговли: «Попробовать продукт перед покупкой можно только на рынке».

Муниципалитет Ганновера подчеркнул также европейский характер таких обменов между местными администрациями, которые позволяют обмениваться опытом управления за пределами национальных границ.