Dénia reforça el seu paper com a destinació gastronòmica en un encontre a Ciutat Real

Representació institucional a Ciutat Real

Rafa Carrió, alcalde de Dénia, i Pepa Cardona, jefa del Servici de Turisme de l'Ajuntament, acudiren a Ciutat Real per a participar en l'assemblea general de l'Associació Espanyola de Destinacions per a la Promoció del Turisme Gastronòmic i en les Jornades de destinacions enogastronòmiques, celebrades els dies 7 i 8 d'octubre sota el lema «Destinacions amb Origen». L'encontre, organitzat per Saborea Espanya i la Secretaria d'Estat de Turisme, tingué com a escenari el Museu del Quixot.

Balance de la xarxa i pròxims passos

Durant l'assemblea general es repassa l'evolució de la xarxa Saborea Espanya, s'exposaren les actuacions previstes per a 2026 i es debategueren les línies de treball de cara a 2027, a més d'abordarse qüestions econòmiques i pressupostàries de l'associació.

Les jornades, per la seua part, dedicaren espai a la incorporació del sector primari al producte turístic, a la Plataforma Intel·ligent de Destinacions, a les tendències del mercat gastronòmic i a l'intercanvi de bones pràctiques d'àmbit nacional i internacional.

La gastronomia com a senyera d'identitat

Carrió destacà el paper de la gastronomia en la projecció de la ciutat: «la gastronomia és una de les grans fortaleses de Dénia i una ferramenta per a projectar la nostra identitat, el nostre producte i la nostra manera d'entendre el Mediterrani». El regidor subrattà a més el valor de formar part d'esta xarxa de destinacions: «la pertinença de Dénia a la xarxa de destinacions gastronòmiques permet compartir coneixement i avançar conjuntament cap a un turisme gastronòmic més sostenible, experiencial i connectat amb el territori».

Dénia ostenta des de 2015 el títol de Ciutat Creativa de la Gastronomia de la UNESCO, distinció que la integra en una xarxa internacional orientada a fomentar la cooperació entre ciutats en este àmbit. L'Ajuntament de Dénia senyala que la seua presència en estos fòrums busca estrenyir lazos amb altres destinacions i donar a conéixer el seu model turístic vinculat a la gastronomia.